Pridružio: Apr 16, 2005 Poruke: 3683 Lokacija: centar
Poslao: Čet Okt 18, 2007 12:16 am Naslov: Vinogradarstvo u svetskoj konkurenciji
B92, 17.10.2007 ::
Potrebna strategija vinogradarstva
16:05 | Izvor: Tanjug
Srbiji je potrebna Strategija razvoja vinogradarstva i vinarstva do 2014. godine.
[slika]
U Srbiji je samo sedam do osam hiljada hektara pod rodnim čokotima
Srbiji je potrebna Strategija razvoja vinogradarstva i vinarstva do 2014. godine, a proizvodnju vina bi trebalo prilagoditi zahtevima i standardima Evropske unije, saopštila je danas Grupacija za vinogradarstvo i vinarstvo Privredne komore Srbije.
S obzirom na viškove vina u EU, gde vinogradarstvo i vinarstvo gube trku po konkurentnosti sa SAD, Australijom, Čileom, Južnom Afrikom, potrebna je korenita reforma, naročito zbog trenda opadajuće potrošnje vina u svim zemljama EU, koje su ulagale mnogo u proizvodnju i izvoz, rekao je načelnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Darko Jakšić.
U Srbiji su površine pod vinogradima smanjene, i samo je sedam do osam hiljada hektara pod rodnim čokotima, što govori o gubitku konkurentnosti u odnosu na zemlje "novog sveta".
Potrebna je revitalizacija starih vinograda sa sortom, koja bi bila konkurentna na stranom tržištu, a biće potrebne i promocije domaćih vina i jake reklamne kampanje, istakao je Jakšić na sednici odbora te grupacije.
Sekretar Udruženja za poljoprivredu Milan Prostran je rekao da Srbiju sledeće godine čeka popis svih vinograda i dodao da proizvodnju vina treba prilagoditi zahtevima i standardima EU, koju takođe očekuju velike reforme.
_________________ Obavestenje:vlasotincanin@yahoo.comnije moja email adresa
Pridružio: Apr 16, 2005 Poruke: 3683 Lokacija: centar
Poslao: Ned Dec 09, 2007 12:02 pm Naslov:
Politika online ::
Америчка технологија за српска вина
Путујући кроз Напу у Калифорнији, домаћи винари се упознали с производњом врхунских вина
Српски винари који су се недавно вратили из далеке и сунчане калифорнијске долине Напа, у Србију су донели понеки јенкијевски израз, али и доста од богатог знања тамошњих винара. Павле Башић, председник Управног одбора „Вршачки виногради” АД, нада се да ће плодови пута у Напу бити чаше пуне квалитетног српског вина широм Европе и света.
– Посетили смо Напу у потрази за новим знањима и унапређењем српског виноградарства и винарства. Желимо да правимо висококвалитетна вина, конкурентна на светском тржишту – објаснио је Башић.
Пре двадесетак година у калифорнијској долини Напа, чија се вина данас могу поредити са француским, није било готово ничега што би слутило да ће Французима „винарски престо” ускоро бити угрожен. За две деценије Американци су успели да створе моћну индустријску грану и ухвате корак с вековним искуством Француза.
Др Хасан Ахмед, аташе за пољопривреду Америчке амбасаде, и људи из Конгреса српског уједињења (КСУ), омогућили су групи српских винара да посети калифорнијску долину Напа и учи од најбољих. Амерички дипломата је уверен да би наша земља, за коју верује да туристима већ нуди много, могла да понуди и разлог више да је они не заобиђу. Наиме, Србија већ јесте на гласу као земља доброг вина, али би тај глас могао знатно чешће и много даље да се чује.
– Веома занимљиво би било повезати ову област са агротуризмом. Немате „Ајфелов торањ”, али страним туристима можете понудити несвакидашње лепу природу, рурални туризам и, зашто да не, добра вина у којима ће уживати путујући кроз Србију – сматра др Ахмед.
Славка Драшковић, извршни директор КСУ, објаснила је да су домаће успешне винарије углавном мале, а да су велики капацитети недовољно искоришћени.
– Пољопривреда је грана индустрије у којој можемо бити конкурентни на светском тржишту. Од произвођача који у свакој винарији имају хотел или барем неколико соба које издају посетиоцима, представљен је туристички потенцијал ове пољопривредне гране – рекла је Драшковићева.
Др Ахмед каже да је његова канцеларија спремна да помогне српским винарима да буду успешнији. Прича о добром вину доводи туристе, а тамо где долазе ти номади модерног доба, стиже напредак и бољи живот.
– Путовање у Напу је улагање у будућност, јер намеравамо да већ у марту конкретизујемо сарадњу. Амерички стручњаци ће доћи у Србију, обићи српске винарије, винограде и помоћи у процени шта би требало поправити, а шта сачувати – напоменуо је др Ахмед.
Извештај који је његова канцеларија добила од људи из КСУ као закључак о успешности пута у Калифорнију је веома добар. Наравно, пут у Напу представља само пример онога што чини техничку помоћ Србији од стране америчког министарства пољопривреде, чији су пројекти такође у надлежности Хасана Ахмеда. Циљ ове помоћи је да се повећа производња и профит пољопривредних газдинстава у Србији.
Борко Павићевић
[објављено: 08.12.2007.]
Od vlasotinačkih vinara/vinogradara verovatno nije niko bio na ovom putovanju? _________________ Obavestenje:vlasotincanin@yahoo.comnije moja email adresa
Mozda ovo sto sledi nema bas mnogo veze sa temu gde je smesteno ali ja cu ga stavim bas ovde. A ako ima neko bolje mesto vi (moderatori i ostali) ga prebacite.
Citat:
И у флаши је истина - о годинама
Француски научници открили су да при утврђивању аутентичности вина могу користити акцелератор честица и јоне. Анализом стакла боце, без отварања, доказује се старост и порекло садржаја.
Нови метод тестира старост стакла винске боце анализом Икс зрака који се емитују када се боце бомбардују јонима које производи акцелератор, саопштили су представници Националног научно-истраживачког центра.
"Метод омогућава утврђивање старости боца, као и њиховог порекла. Тиме се доказује аутентичност бербе што подсећа на процес утврђивања потписа сликара на ремек делу, али без отварања боце и утицања на садржај", истичу француски стручњаци.
Упоређивањем добијених резултата са базом података која садржи детаљне информације о 80 боца различите старости из периода од 19. века до данас, са простора Бордоа, научници су успели да утврде годину бербе многих вина.
"Доказивање аутентичности је могуће због комплексности процеса прављења стакла који се мењао током времена и варијетета производних центара који су сваком предмету давали карактеристичан "потпис" употребом различитих сировина," навели су у Националном научно-истраживачком центру у Француској.
Акцелератори честица неку честицу, попут електрона, убрзају до брзине светлости и сударе је са атомом како би утврдили његове унутрашње особине.
Нови начин тестирања унапређује постојећи тест радиоактивности који се ради на самом вину и не може да утврди годину порекла уколико је у питању вино старије од 1950. године.
Бољи метод, развијен је у сарадњи са винском дилерском компанијом "Антик вајн компани" (The Antique Wine Company) из Лондона.
Ne možete pisati nove teme u ovom forumu Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu Ne možete menjati vaše poruke u ovom forumu Ne možete brisati vaše poruke u ovom forumu Ne možete glasati u ovom forumu
Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su Vlasotince Cafe portala. Nije dozvoljeno njihovo korištenje u bilo koje svrhe bez izričitog dopuštenja . Sva prava zadrzana. / copyright: Vlasotince Cafe / 2004. - 2007.
Ideja administracija realizacija web dizajn (c) Dragan Blagojevic BAN pomoc i covek bez koga ovo ne bi bilo bamby Hosted by Host 011
FAQ - Često Postavljana Pitanja
Traži
Lista članova
Korisničke grupe
Profil
Proveri privatne poruke
Pristupi
